Salvatierra ocupa la mitad oriental de un amplio valle denominado la Llanada Alavesa. Pese a la industrialización y tercerización de su economía en los últimos años, todavía se trata de una comarca de fuerte carácter agrario, constituida por más de 60 aldeas de pequeño tamaño que se agrupan formando los ocho municipios de la comarca. Salvatierra ha sido siempre tierra de encuentro y cruce de caminos, lo que se refleja en su rico patrimonio histórico, que materialmente presenta una continuidad desde el neolítico hasta la actualidad, y en su excelente gastronomía. Destaca también la hospitalidad de sus gentes y su patrimonio natural.
